Receita de Bolinhos de Batata
Preparo: cerca de 20 minutos
Execução: fácil
Rendimento: 4 pessoas
Ingredientes
- 1/2 kg de batata
- Queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 ovos
- Sal
- Óleo
Preparo
Descasque as batatas e rale-as. Coloque numa tigela. Acrescente queijo parmesão ralado, a farinha de trigo e os ovos. Misture bem.
Se a mistura ficar muito mole, adicione mais farinha de trigo. Tempere com sal.
Leve ao fogo uma frigideira com bastante óleo, deixe aquecer e junte a massa de batata, aos poucos, com uma colher.
Deixe dourar por igual, virando com a ajuda de uma espátula.
Tire os bolinhos da frigideira com uma escumadeira e coloque-os sobre papel para escorrer o excesso de gordura. Depois arrume os bolinhos numa travessa e sirva imediatamente.